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内蒙古呼和浩特市有哪些特产?

时间:2021-06-20 20:03 作者:100农网 阅读:47 次

呼和浩特,别名呼市、归绥、青城、云中,隶属于内蒙古自治区,是国家森林城市、国家创新型试点城市、中国优秀旅游城市,被誉为“中国乳都”。内蒙古呼和浩特市有着悠久的历史和光辉灿烂的文化,那么内蒙古呼和浩特市有哪些特产?下面就和小编一起来看看。

1、清水河海红果

源自晋陕蒙交界处,其中内蒙古呼和浩特清水河县的海红果分布最广,品质优良。海红果已有800余年历史,果面有光泽,果肉黄色,质地细脆,汁液多,味酸甜。

2、风干牛肉干

内蒙的牛肉干也叫做风干牛肉干,风干后的牛肉不仅味道很不错,能充饥,还很容易保存。如今的技术更发达了,可以真空包装带回来,时间长的放上一年都不会坏,带回来还是很方便的。

3、烤全羊

烤全羊蒙语为“不禾勒”,是蒙古族招待贵客的传统佳肴,又称“整羊席”。烤全羊一般只在盛大宴会、隆重集会、举办婚礼或接待高级贵宾时摆设。烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻。

4、油炸糕

内蒙古呼和浩特的油炸糕以“软溜溜”“黄澄澄”闻名四里。一句“三十里莜面,四十里糕,十里荞面饿断腰”内蒙古西部俗语,被大家所熟知,表达出炸糕不仅味道可口还能耐饥饿。

5、奶酪

奶酪俗称“酪蛋子”,分生奶酪和熟奶酪两种,是蒙古马奶酒族居民十分喜爱的一种奶食品。

6、武川莜面

莜面主产于内蒙古,以武川和四子王旗最盛,其味鲜美独特,营养价值很高,而且糖尿病人食用后很有益处。莜面在我国已有五千年的历史,属塞北高寒农作物,其实莜麦即燕麦,莜面即燕麦粉。

莜麦为一年或两年生草本植物,叶子细长而尖,花淡绿色,小穗有细长的芒,籽实可以吃。莜麦耐寒耐早,生长期长。在我国莜麦盛大产区如内蒙古乌兰察布盟、山西雁北地区和河北张家口地区,尤其内蒙以武川莜面为最,莜面一直是深受老百姓喜爱的风味食品。

7、托县彩米

托县彩米是用改造了基因的种子种出来的,是世界上稀有的小米品种,它营养价值特别高,被誉为日常生活中的保健食品。人长期食用彩米,可保证人体对硒元素的需求,彩米的颜色多样,如绿色、黄色、红色、黑色等。

8、清水河小香米

清水河小香米是内蒙古呼和浩特的特产。小香米是内蒙古中南部及河套地区被广泛种植的一种有机农作物食品。小香米生育期为145-150天,颗粒小,深金黄色,米质细腻,精粘度强,入口碱味浓。

9、蒙古族银器

早在元朝以前,蒙古族即以使用银器闻名。藏古族银器品种有银碗、蒙古刀、蒙古银壶、饮酒器皿、头饰银簪、各种马具鞍花等。特点:大方淳朴,精巧细致,色彩纹样古雅,具有鲜明的民族风格。

10、马奶酒

马奶酒是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成的一种酒精含量只有1.5到3度的饮料,是流行整个草原地区的传统饮料,最早始于秦汉时代,味道酸辣,被誉为“蒙古八珍”之一。

以上就是内蒙古呼和浩特市特产的介绍,除了以上特产,呼和浩特还有蒙古奶茶、手把羊肉、羊杂碎等特产,来呼和浩特旅游的朋友,可以带点喜欢的特产回去。

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