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耳鲍产地在哪?鲍鱼的种类分布有哪些?

时间:2021-07-31 16:39 作者:100农网 阅读:88 次

耳鲍又叫驴耳鲍螺、海耳,是一种热带腹足纲软体动物。耳鲍体形较大,因贝壳更像耳朵,故此得名为耳鲍。而且耳鲍壳薄肉多,足部肌肉特别肥厚,是著名的海珍品之一,也是人工养殖的优良品种。那么耳鲍的产地在哪?  鲍鱼的种类分布有哪些?一起来了解下吧。

耳鲍产地在哪?

耳鲍主要居住在浅海潮间带和潮下带之间的珊瑚礁区域,深度可达10m,昼伏夜出,食藻类,栖息在岩礁底部。虽然这个种类资源丰富,但耳鲍仍是鲍科中十分特别的一支。目前,耳鲍的产地主要分布于西太平洋区、我国台湾、海南等地,其中三亚市、西沙群岛等地产量较多。

鲍鱼的种类分布有哪些?

鲍鱼的种类很多,分布也很广,我国沿海都有鲍鱼分布。在北方,以大连及长山岛出产较多,出产的都是盘大鲍,它们的个体较大,呈卵球形。在南海出产杂色鲍和耳鲍等,杂色鲍和盘大鲍的形状相似,但个体较小;耳鲍体形较大,贝壳更像耳朵,它足部的肉最肥厚,平时贝壳不能完全把它包在里面。

鲍鱼的挑选方法

从色泽观察,鲍鱼呈米黄色或浅棕色,质地新鲜有光泽;从外形观察,鲍鱼呈椭圆形鲍身完整,个头均匀,干度足,表面有薄薄的盐粉,若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳;从肉质观察,鲍鱼肉厚,鼓壮饱满,新鲜。

另外,辨别鱼干的方法也很简单,以质地干燥,呈卵圆形的元宝锭状,边上有花带一环,中间凸出,体形完整无杂质,味淡者为上品。市场上出售的鲍鱼有紫鲍,明鲍、灰鲍三种干制品,其中紫鲍个体大,呈紫色,有光亮,质量好;明鲍个体大,色泽发黄,质量较好;灰鲍个体小色泽灰黑,质量次。

总的来说,耳鲍是鲍鱼中比较特殊的一种,同时也是所以鲍鱼中生长速率最快的一种,一年左右就能达到性成熟。而且,耳鲍壳薄肉多,肉厚肥美,在市场上很受欢迎。

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