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黄金鲩产地在哪?黄金鲩的主要特点有哪些?

时间:2021-07-31 17:08 作者:100农网 阅读:118 次

黄金鲩,又叫金草鱼、金草鲩,其体较长,略呈圆筒型,头部扁平,背鳍和臀鳍均无硬刺背鳍和腹鳍相对。由于体色有如俄罗斯美女的肤色,固又名俄罗斯金草鱼。黄金鲩肉质细嫩,营养丰富,具有很高的食用价值,因此也慢慢被国内消费者所认可。那么黄金鲩产地在哪?黄金鲩的主要特点有哪些?一起来了解下吧。

黄金鲩产地在哪?

黄金鲩在原产地一般喜栖居于(俄罗斯)的江河、湖泊水域的中、下层和近岸多水草区,鱼性情活泼,游泳迅速,常成群觅食,性贪食,为典型的草食性鱼类。我国则是从1996年从日本开始引进该品种,2001年开始在区内推广养殖,产地多分布在广东、福建等地。

黄金鲩的主要特点

1、食性特点

黄金鲩是典型的草食性鱼类。其鱼苗阶段摄食浮游动物,幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等,体长约达10厘米以上时,完全摄食水生高等植物,其中尤以禾本科植物为多。

2、繁殖特点

黄金鲩的生殖季节和本草鱼相近,较青鱼和鳙稍早。生殖期为3-7月,比较集中在4-5月间。一般江水上涨来得早且猛,水温又能稳定在16℃左右时,俄罗斯金丝鲩产卵即具规模。通常产卵是在水层中进行,鱼体不浮露水面,习称“闷产”。

3、生长特点

黄金鲩生长迅速,就整个生长过程而言,体长增长最迅速时期为1-2龄,体重增长则以2-3龄为最迅速。当4龄鱼达性成熟后,增长就显著减慢。不过一般还是比本地草鱼生长快,个体大,最大个体可达35公斤。

4、营养特点

黄金鲩肉质肥嫩,味鲜美,且富含蛋白质、脂肪,及钙铁磷等营养物质。广东人有吃鱼生的习惯,而黄金鲩做的鱼生特别清甜,颜色显浅金黄色,做起鱼生来加起做鱼生的多种五颜六色配料甚是好看。

总的来说,黄金鲩即为金草鱼,是人工培育的新品种,优质养殖条件下的金草鱼还可以制作成美味的金草鱼鱼柳,营养价值十分丰富,深受市场欢迎。

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